Информация о важности качества

Знаете ли вы, что смесь GOURMET от компании ELME MESSER GAAS обладает стабильным качеством даже при осуществлении отбора при минусовых температурах. Использование специальной технологии заполнения баллонов смесью GOURMET, мы получили качество смеси при котором влияние температуры хранения и использования газовой тары никак не влияет на стабильность качества и работы системы подачи газа в целом!

Пищевые смеси, заполненные обычным способом имеют ограничения по использованию (температура на месте отбора из тары должна быть выше нуля градусов по Цельсию) и также негативное влияние на процесс отбора газа из газовой тары (обмерзание редуктора). Все эти аспекты влияют еще и на стабильность пропорции газов в смеси и могут достигать разлета +/- 10%. То есть партия продуктов, упакованная газовой смесью из начатого баллона и, партия продуктов упакованная в газовой среде из почти пустого баллона, будут упакованы в разные по составу смеси, что не может отразится на качестве и стабильности результата.

Еще один важный момент - это контроль состава модифицированной атмосферы в упаковке. Обратитесь к нашим специалистам и получите исчерпывающие ответы на процессы использования технологий замещения атмосферы упаковки.

  Журнал для
  клиентов

  СВЕЖИЙ НОМЕР